"Podľa aktuálnych údajov Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja
vidieka SR (štatistiky o surovom kravskom mlieku a mliekarenských
výrobkoch) bola nákupná cena surového kravského mlieka za rok 2023
vyššia ako v roku 2022, a to o 2,46 %. Mliekarne zaplatili vlani
prvovýrobcom, teda poľnohospodárom, za vyrobené surové kravské mlieko o
1,44 milióna eur viac ako v roku 2022," uviedol SMZ.
V decembri 2023 dostali farmári za mlieko v priemere 0,44 eura za
kilogram, pričom v decembri 2022 zaň získali výrazne viac, a to 0,51
eura/kg. Po zrátaní celého kalendárneho roka 2023 však priemerná cena
surového kravského mlieka oproti roku 2022 podľa zväzu stúpla o
spomínaných 2,46 %.
Objem vyrobeného surového kravského mlieka na Slovensku podľa SMZ v roku
2023 klesol na 807.421,9 tony, čo je o 16.500 ton menej v porovnaní s
rokom 2022.
"Spracovatelia mlieka tak mali na výrobu mliečnych výrobkov k
dispozícii o dve percentá menej suroviny z domácej produkcie. Taký nízky
objem vyrobeného surového kravského mlieka sme na Slovensku mali len
raz v histórii, a to v roku 2010 po celoeurópskej 'mliečnej kríze'," dodal zväz.